Kokos Panna Cotta

Erstellt von Martina1988

Ein feines Dessert ist das Kokos Panna Cotta. Dieses Rezept eignet sich sehr gut für viele Gäste, da es gut vorbereitet werden kann.

Kokos Panna Cotta

Bewertung: Ø 2,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Bl Gelatine (farblos)
125 ml Milch
125 ml Kokosmilch
250 ml Schlagobers
40 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
8 TL Kokosette
Portionen
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Zeit

370 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
360 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Gelatine zuerst in etwas Wasser einweichen und einige Minuten quellen lassen. Dann gut ausdrücken und gleich weiterverwenden.
  2. Während die Gelatine quellt, die Milch gemeinsam mit Kokosmilch, Schlagobers, Staubzucker und Vanillezucker in einem Topf aufkochen. Dabei ständig mit einem Schneebesen rühren, damit die Milch nicht übergeht.
  3. Die ausgedrückte Gelatine mit einem Schneebesen in die Milch-Schlagobers-Zucker-Masse rühren. Flüssiges Kokos Panna Cotta in Dessertschälchen füllen und mit einer Folie abdecken.
  4. Anschließend für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren die Panna Cotta Schälchen mit Kokosette bestreuen und im Schälchen mit Erdbeersauce garnieren.

Tipps zum Rezept

Für 4 Blatt Gelatine ca. 350 ml zum Auflösen verwenden.

Wenn man das Panna Cotta stürzen möchte: Dazu die Förmchen aus dem Kühlschrank nehmen und kurz in der Form in heißes Wasser tauchen. Es löst sich der Rand von der Gelatine und man kann die Masse nun auf Teller stürzen.

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