Kokoskekse

Herrlich schmecken Kokoskekse nach Kokos und sind immer schnell aufgegessen. Das Rezept sorgt für unwiderstehliche Gaumengenüsse.

kokoskekse.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (207 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250 g Mehl
250 g Margarine oder Butter
1 Stk Eidotter
100 g Kokosette (angeröstet)
1 Schuss Milch
250 g Staubzucker
0.5 Pk Backpulver

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Margarine, Staubzucker und Eidotter in einer Schüssel schaumig rühren.
  2. Mehl, Backpulver, Kokosette und Milch zugeben und zu einem glatten Teig weiterrühren.
  3. Den Teig durch eine Form (zB. Fleischwolf mit Aufsatz oder in einen Spritzsacke) drücken und so die Kekse formen.
  4. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 10 Minuten goldbraun backen.

Nährwert pro Portion

kcal
3.727
Fett
212,35 g
Eiweiß
29,61 g
Kohlenhydrate
429,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

-michi-

schmeckt auch gut, wenn diese Kekse noch in Schokolade getunkt werden

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