Kokoskekse

Herrlich schmecken Kokoskekse nach Kokos und sind immer schnell aufgegessen. Das Rezept sorgt für unwiderstehliche Gaumengenüsse.

Kokoskekse

Bewertung: Ø 4,3 (162 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250 g Mehl
250 g Margarine oder Butter
1 Stk Eidotter
100 g Kokosette (angeröstet)
1 Schuss Milch
250 g Staubzucker
0.5 Pk Backpulver
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Margarine, Staubzucker und Eidotter in einer Schüssel schaumig rühren.
  2. Mehl, Backpulver, Kokosette und Milch zugeben und zu einem glatten Teig weiterrühren.
  3. Den Teig durch eine Form (zB. Fleischwolf mit Aufsatz oder in einen Spritzsacke) drücken und so die Kekse formen.
  4. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 10 Minuten goldbraun backen.

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User Kommentare

-michi-
-michi-

schmeckt auch gut, wenn diese Kekse noch in Schokolade getunkt werden

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