Küchentratsch & Wissenswertes
Silvester steht vor der Türe und wieder neigt sich ein Jahr dem Ende zu und wir sehen voller Hoffnung und Freude in das nächste Jahr!
Zwischen Pulverschnee und Pistengaudi gehören sie einfach dazu: Der dampfende Germknödel mit Mohn und Butter, dazu ein heißer Jagertee, der von innen wärmt.
In der festlichen Jahreszeit funkeln nicht nur die Lichter am Tannenbaum, sondern auch die Teller. Kleine Sternchen verwandeln jede Mahlzeit in ein kulinarisches Highlight.
Blunzn – mehr als nur eine Blutwurst. In Österreich ist sie kulinarische Tradition, Handwerkskunst und kulturelles Symbol zugleich.
Busserl sind aus keinem österreichischen Keksteller wegzudenken. Ob zu Weihnachten oder einfach zum Kaffee, die kleinen Küsse aus Maroni oder Baiser begeistern Groß und Klein.
Wenn die Temperaturen sinken, sehnt sich der Körper nach Wärme. Die wärmende Winterküche tut nicht nur der Seele gut, sondern stärkt auch den Körper von innen.
Die besinnliche Vorweihnachtszeit hat begonnen. In den Wochen vor Weihnachten kann man in der Küche eine Menge köstlicher Naschereien zaubern.
Es glühen die Backbleche und verführerische Düfte ziehen durchs Haus. Kneten, ausstechen & verzieren ist nun angesagt.
Zu Weihnachten möchte man seinen Liebsten etwas Besonderes schenken. Daher geht der Trend immer mehr dahin, Geschenke selbst zu machen.
Zwischen klingelnden Glocken, rauchigen Kaminabenden und duftendem Gebäck erwachen in Österreich alte Traditionen zum Leben.
Österreich kennt nicht nur kulinarische Highlights, sondern auch eine ganze Woche voller köstlicher Traditionen.
Fluffiger Germteig, süße Füllung und eine unverwechselbare Form – der Polsterzipf gehört zu den traditionellen österreichischen Gebäckklassikern.