Liebesäpfel mit gehackten Nüssen

Zubereitung

1. Die Äpfel gründlich waschen und trocken reiben. Den Stiel entfernen und an dessen Stelle ein Holzstäbchen hineinstecken.
2. Den Zucker mit 150 ml Wasser und dem Essig in einem kleinen Topf aufkochen und leicht sprudelnd goldbraun karamellisieren. Den topf vom Herd nehmen.
3. Die Äpfel nacheinander in das warme Karamell tauchen. Gut darin wenden, so dass sie rundum damit überzogen sind. Die Liebesäpfel dann mit Haselnüssen bestreuen und auf Pergamentpapier fest werden lassen. Genießen!