Apfelsalat mit Nüssen

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Besonders im Herbst ist ein knackiger Genuss wie dieses Rezept für Apfelsalat mit Nüssen ideal. Gesund und gut!

Apfelsalat mit Nüssen

Bewertung: Ø 4,1 (123 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.25 kg Sellerieknolle
0.75 kg Äpfel säuerlich
1 Stk Zitrone
2 EL Mineralwasser
2 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
0.125 l Schlagobers
2 EL Haselnüsse gehackt
Portionen
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Zubereitung

  1. Sellerieknolle schälen und grob raspeln oder hobeln. Auch die Äpfel schälen und ebenfalls grob raspeln oder hobeln.
  2. Dazwischen mit dem Saft der Zitrone beträufeln (dadurch werden die Apfelstücke nicht braun) und mit dem Mineralwasser und Öl vermengen. Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Zum Schluß ncoh die Schlagobers schlagen und vorsichtig unterheben und mit den gehackten Haselnüssen bestreuen.

Tipps zum Rezept

Anstatt Schlagobers Sauerrahm oder Joghurt verwenden oder mit Minzeblätter würzen.

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User Kommentare

cp611
cp611

Ich mag den sehr gerne mit Walnüssen, die passen so gut, vor allem zu säuerlichen Äpfeln und außerdem gibt's die vom eigenen Baum

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cp611
cp611

Ich mag den sehr gerne mit Walnüssen, die passen so gut, vor allem zu säuerlichen Äpfeln und außerdem gibt's die vom eigenen Baum

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MaryLou
MaryLou

Apfel, Sellerie und Walnüsse klingt schon etwas außergewöhnlich, dann aber noch salzen und pfeffern das ist dann sehr, …..sagen wir mal,exotisch, ich muss es einfach ausprobieren !

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Apfelsalat habe ich noch nie gemacht. Hört sich sehr lecker und Vitaminreich an. Statt der Sellerie nehme ich lieber Karotten.

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