Äpfel im Schlafrock

Erstellt von ronny012

Ein wahrer Genuss sind die Äpfel im Schlafrock. Hier ein schnelles Rezept für ein schmackhaftes Gericht.

aepfel-im-schlafrock.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (1.465 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Äpfel mittelgroß (säuerlich)
120 g Mehl
1 Stk Ei
0.25 l Milch
1 Prise Salz
1 Prise Zimt und Zucker
0.25 l Vanillesauce

Zeit

22 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Ei, Milch und einer Prise Salz bereitet man einen Backteig vor.
  2. Dann wird von den Äpfeln das Kerngehäuse entfernt, die Äpfel in ca. 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten und durch den Backteig gezogen.
  3. Danach die Apfelscheiben in heißem Fritierfett goldgelb backen, aus dem Fett nehmen und mit Küchenkrepp abtupfen.
  4. Mit Zimt und Staubzucker bestreuen und auf warmer Vanillesauce (die man mit einem Schuss Rum verfeinern sollte) anrichten.

Wein & Getränketipp

Dessertweine (Trockenbeerenauslese, Eiswein oder Ausbruch)

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Bei diesem Apfelfleckerl Rezept werden die Äpfel geraspelt, in Brösel angeröstet, mit Fleckerl vermengt und in einer Auflaufform gebacken.

User Kommentare

MaryLou

Diese Variante von Äpfel im Schlafrock ist ein wenig flotter zu backen als die andere die ich noch in der Schule gelernt habe. Mit der Methode macht es wieder Spass und sie schmeckt mir noch besser.

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snakeeleven

Ich habe diese Äpfel im Schlafrock eigentlich als Nachspeise machen wollen,dann habe ich sie doch als Hauptspeise serviert,die Familie war begeistert

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Paradeis

Ein tolles Rezept, wo wir einige unserer Äpfel aus dem Garten bzw. der gelagerten verarbeiten können. Ist schnell zubereitet und frisch gebacken schmecken sie am besten.

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snakeeleven

Die Äpfel im Schlafrock hat bei uns zu hause immer meine Mutter gemacht, da mich dieses Rezept dazu ermuntert werde ich sie auch mal probieren.

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Silviatempelmayr

Äpfel im Schlafrock kenne ich noch von früher. Mit der Vanillesauce schmeckt das bestimmt auch sehr gut.

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