Limettenparfait

Name: Limettenparfait
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Eier; 5 Stk Limette; 4 EL Limettesirup; 1 Becher Schlagobers; 6 EL Zucker

Fruchtig und erfrischend ist das Limettenparfait an einem heißen Sommertag. Hier unser köstliches Dessert - Rezept für eine Party.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eier
1	Becher	Schlagobers
5	Stk	Limette
4	EL	Limettesirup
6	EL	Zucker

Kategorien

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Zeit

260 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Limettenparfait zuerst die Eier in zwei Schüsseln trennen und das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen.
Die Limetten waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Anschließend Saft, Schale, Sirup, Zucker und Eigelb in einer Schüssel gut verrühren.
Den Obers mit dem Mixer steif schlagen und mit dem Eischnee in die Eimasse einheben. Die fertige Masse in Form füllen und für vier Stunden in das Gefriefach stellen.