Mairübchen-Mais-Suppe

Name: Mairübchen-Mais-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 5 Bl Bärlauch; 4 Stg Frühlingszwiebeln; 600 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Mairübchen (klein); 150 g Mais (Dose); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Suppennudeln

Erstellt von Katerchen

Mit wunderbaren Zutaten, die der Frühling zu bieten hat, wird eine herrliche Suppe gekocht. Hier das Rezept für die Mairübchen-Mais-Suppe.

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Mairübchen (klein)
150	g	Mais (Dose)
4	Stg	Frühlingszwiebeln
600	ml	Gemüsesuppe
5	Bl	Bärlauch
2	EL	Suppennudeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Sieb

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Mairübchen schälen und in Würfel schneiden. Die Maiskörner aus der Dose abtropfen lassen und die gesäuberten Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Dann die Gemüsesuppe zum Kochen bringen und das Gemüse hineingeben. Den Bärlauch waschen, in Streifen schneiden und zugeben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann die Suppennudeln zugeben.
Weitere 5 Minuten kochen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.