Mandelkrokant

Erstellt von Mampferella

Dieses Mandelkrokant ist die perfekte Deko für Torten und viel besser, als die gekaufte Variante. Hier dazu das Rezept.

Mandelkrokant Foto MaryLou

Bewertung: Ø 4,4 (17 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

120 g Butter
3 Tr Butter-Vanillearoma
115 g Mandelsplitter
100 g Zucker
1 Prise Meersalz

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Butter zusammen mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Aroma in einen Topf geben.
  2. Das Ganze unter Rühren erhitzen, die Masse so lange köcheln lassen, bis die Masse karamellfarben wird. Die Mandelsplitter kurz unter die Masse rühren, danach sofort aufs Backpapier gießen und glatt streichen.
  3. Die Karamellplatte abkühlen lassen und danach in Stücke brechen oder grob zerbröseln.

Nährwert pro Portion

kcal
1.972
Fett
160,50 g
Eiweiß
25,90 g
Kohlenhydrate
106,27 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou

Ein sehr gut schmeckendes Naschwerk und Dekoration. Ich kann mir auch vorstellen daß man nicht so viel Butter braucht um dies herzustellen.

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