Mandelmuffins mit Pfiff

Name: Mandelmuffins mit Pfiff
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Dinkelmehl; 4 Stk Eier; 1 EL Himbeerlikör; 3 EL Himbeersirup; 100 g Mandeln (gemahlen); 130 g Öl; 1 Pk Weinsteinbackpulver; 80 g Zucker

Erstellt von Maarja

Für Gäste und Feste sind die Mandelmuffins mit Pfiff ideal. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
80	g	Zucker
130	g	Öl
100	g	Dinkelmehl
100	g	Mandeln (gemahlen)
1	Pk	Weinsteinbackpulver
3	EL	Himbeersirup
1	EL	Himbeerlikör

Kategorien

Muffins Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Kinderrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Muffinförmchen

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Eier mit Zucker und Öl zu einer hellcremigen Masse schlagen.
Dann Mehl, Mandeln und Weinsteinbackpulver zugeben und unterrühren.
Danach in vorbereitete Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen.
In die noch heißen Muffins mit einem Holzstab (gut eignen sich Essstäbchen) Löcher drücken. Himbeerlikör und Sirup vermischen und das Gemisch in die Löcher füllen.