Mandeltorte
Zutaten für 1 Portionen
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 200 | g | Zucker |
| 200 | g | Mandeln, gerieben |
| 1 | Prise | Zimt |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 2 | EL | Rum |
| 20 | g | Butter (zum Einfetten der Form) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Springform
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Eiweiß mit Zitronensaft zu einem steifen Schnee schlagen. Dotter mit Zimt und Zucker schaumig rühren, vorsichtig die Mandeln unterheben, Rum hinzufügen und am Ende den Eischnee unterrühren.
- Eine Springform mit einem Durchmesser von 25 cm mit Butter ausfetten und die Masse darin verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen lassen und nach dem Auskühlen die Springform vorsichtig entfernen und beliebig zB mit frischen Früchten dekorieren!
Nährwert pro Portion
2.495
144,93 g
72,58 g
214,27 g
User Kommentare
Hallo, das Rezept der Mandeltorte finde ich sehr gut. Was mich allerdings stört, ist, dass keine Backtemperatur und Ober/Unterhitze bzw Umluft angegeben ist. So muss ich experimentieren und hoffe, dass es gut geht. Beste Grüße
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danke für deinen Kommentar, die Temperatur Angaben stehen nun dabei. lg
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