Mandeltorte

Das Mandeltorte-Rezept ist total einfach und ein riesiger Erfolg bei Gästebesuch! Je nach Saison mit frischen Beeren verzieren.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (82 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

4 Stk Eier
200 g Zucker
200 g Mandeln, gerieben
1 Prise Zimt
1 TL Zitronensaft
2 EL Rum
20 g Butter (zum Einfetten der Form)

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eiweiß mit Zitronensaft zu einem steifen Schnee schlagen. Dotter mit Zimt und Zucker schaumig rühren, vorsichtig die Mandeln unterheben, Rum hinzufügen und am Ende den Eischnee unterrühren.
  2. Eine Springform mit einem Durchmesser von 25 cm mit Butter ausfetten und die Masse darin verteilen.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen lassen und nach dem Auskühlen die Springform vorsichtig entfernen und beliebig zB mit frischen Früchten dekorieren!

Nährwert pro Portion

kcal
2.495
Fett
144,93 g
Eiweiß
72,58 g
Kohlenhydrate
214,27 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Opernbariton

Hallo, das Rezept der Mandeltorte finde ich sehr gut. Was mich allerdings stört, ist, dass keine Backtemperatur und Ober/Unterhitze bzw Umluft angegeben ist. So muss ich experimentieren und hoffe, dass es gut geht. Beste Grüße

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

danke für deinen Kommentar, die Temperatur Angaben stehen nun dabei. lg

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