Mandeltorte

Zutaten für 1 Portionen
4 | Stk | Eier |
---|---|---|
200 | g | Zucker |
200 | g | Mandeln, gerieben |
1 | Prise | Zimt |
1 | TL | Zitronensaft |
2 | EL | Rum |
20 | g | Butter (zum Einfetten der Form) |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Eiweiß mit Zitronensaft zu einem steifen Schnee schlagen. Dotter mit Zimt und Zucker schaumig rühren, vorsichtig die Mandeln unterheben, Rum hinzufügen und am Ende den Eischnee unterrühren.
- Eine Springform mit Butter ausfetten und die Masse darin verteilen.
- Im Backofen etwa 40 Minuten backen lassen und nach dem Auskühlen beliebig dekorieren!
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