Mango-Kokos-Eis

Name: Mango-Kokos-Eis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 150 ml Kokosmilch; 50 g Kokosraspeln; 1 Stk Mango; 75 g RAMA Creme Double; 4 EL Zucker

Erstellt von spicy-orange

Sehr fruchtig und fein schmeckt das Mango-Kokos-Eis. Ein tolles Rezept für eine Erfrischung an einem heißen Tag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Mango
4	EL	Zucker
150	ml	Kokosmilch
75	g	RAMA Creme Double
50	g	Kokosraspeln

Kategorien

Eis Rezepte Einfache Rezepte Karibische Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Süßspeisen Rezepte Mango Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Mango halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Das Obst zusammen mit 1 EL Zucker und der Kokosmilch pürieren.
Nun die Creme double mit dem restlichen Zucker schaumig rühren und unter die Mango-Masse heben.
Diese Masse dann in kleine Metallschälchen füllen und ca. 6 Stunden im Tiefkühler gefrieren lassen. Beim Servieren noch mit Kokosraspeln bestreuen.