Mango-Limetten-Marmelade

Name: Mango-Limetten-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 5 Stk Limetten; 1 kg Mango (Fruchtfleisch, gewürfelt)

von Helga-W, aktualisiert am 02.09.2024

3,9 (60 Stimmen)

Die Mango-Limetten-Marmelade besticht mit ihrem exotischen Geschmack. So ein Rezept sollten Sie unbedingt parat haben.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	kg	Mango (Fruchtfleisch, gewürfelt)
5	Stk	Limetten
500	g	Gelierzucker (2:1)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Bei Google bevorzugen

Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich schnell Geheimrezepte Mango Zitrusfrüchte 30 Minuten Rezepte

Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Limetten werden halbiert und mit einer Saftpresse gut ausgepresst. Anschließend kommt der Saft gemeinsam mit den Mangostücken in einen Topf.

Schritt 2

Nun werden die Stücke mit einem Pürierstab fein püriert und der Zucker wird dazugegeben. Anschließend wird das Ganze bei mittlere aufgekocht.

Schritt 3

Die Marmelade wird 5 Minuten weiter gekocht, dabei wird immer wieder umgerührt damit sich der Zucker gut binden kann.

Schritt 4

Abschließend wird die heiße Masse in die Gläser gefüllt und verschlossen. Dadurch bleibt sie am längsten haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal

2.648

Fett

6 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

624 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

Pesu07 am 10.04.2026 um 16:08 Uhr

Dieses Marmeladerezept klingt interessant und bringt eine gute Abwechslung bei der Marmeladenauswahl.

Auf Kommentar antworten