Mangopudding

Das köstliche asiatische Rezept für den Mangopudding ist der ideale Ausklang eines kulinarischen Abends.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Mango
150 ml Mangosirup
10 g Gelatine
2 TL Zitronensaft
200 ml Wasser
100 g Vanilleeis

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt wird die Mango geschält und entkernt. Anschließend mit dem Mixer pürieren.
  2. Nun wird das Wasser in einem Topf erhitzt und das Gelatinepulver wird hinzugefügt. Wenn die Gelatine geschmolzen ist, können die pürierten Mangos und der Zitronensaft vermischt werden. Anschließend die Masse leicht erhitzen.
  3. Das Vanilleeis wird nun in das heiße Mangopüree gegeben damit es schmilzt.
  4. Abschließend mit Mangostückchen belegen, auskühlen lassen und servieren.

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