Marillen-Amaretto-Marmelade

Name: Marillen-Amaretto-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 5 EL Amaretto (Mandellikör); 500 g Gelierzucker (2:1); 1 kg Marillen (entkernt, gehäutet); 2 EL Zitronensaft

Die Marillen-Amaretto-Marmelade, bekommt durch den Amaretto eine leichte Nuss-Note. Das Rezept eignet sich auch gut zum Verschenken.

Foto DIELiz

Bewertung: Ø 3,8 (24 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	kg	Marillen (entkernt, gehäutet)
5	EL	Amaretto (Mandellikör)
2	EL	Zitronensaft
500	g	Gelierzucker (2:1)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Marillen werden in kleine Stücke geschnitten und mit den restlichen Zutaten in einen Topf gegeben.
Nun wird das Ganze bei mittlerer Hitze aufgekocht und 5 Minuten kochen gelassen, danach werden die Zutaten mit einem Pürierstab püriert.
Durch das Kochen verdampft der Alkohol und auch Kinder können die Marmelade ohne Bedenken essen.
Die heiße Marmelade wird in die Einweckgläser gefüllt und sofort verschossen.