Marillenmarmelade mit Rosmarin und Limette

Name: Marillenmarmelade mit Rosmarin und Limette
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Gelierzucker 1:1; 2 Stk Limette; 1 kg Marillen; 0.5 TL Rosmarin (getrocknet)

Von vorzüglichem Geschmack ist diese Marillenmarmelade mit Rosmarin und Limette. Ein Rezept, wenn die Marillen reif sind.

Foto ina2001

Bewertung: Ø 4,3 (40 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1	kg	Marillen
2	Stk	Limette
0.5	TL	Rosmarin (getrocknet)
1	kg	Gelierzucker 1:1

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Marillen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Marillen waschen, enthäuten, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Marillen mit etwas Wasser in einem Topf zu feinem Mus kochen . Die Limetten auspressen.
Marillenmus, Limettensaft mit den restlichen Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Den aufsteigenden Schaum abschöpfen.
Die Marmelade in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.