Marillenröster

Erstellt von Pesu07

Ein Rezept aus der Wachau ist der köstliche Marillenröster. Er passt gut zu warmen und kalten Mehlspeisen.

Marillenröster Foto Pesu07

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

800 g Marillen
70 mg Zucker
1 Stk Zimtstange
100 mg Wasser
0.5 Stk Zitrone (Saft)
5 Stk Gewürznelken
1 Schuss Marillenlikör

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Marillen waschen, halbieren und entkernen. Dann in einem Topf Wasser mit Zucker, Zimtstange und Nelken aufkochen.
  2. Danach die Marillenhälften einlegen und langsam nicht zu weichdünsten, dabei vorsichtig rühren.
  3. Zum Schluss den Marillenlikör dazugeben, die Zimtrinde und Nelken entfernen. Den Marillenröster in sterile Gläser abfüllen und sofort verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
115
Fett
0,68 g
Eiweiß
1,40 g
Kohlenhydrate
25,08 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Essen wir sehr gerne zu Kaiser- oder Topfenschmarren. Für den Marillenröster verwende ich sehr reife Früchte.

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