Marzipan-Rum-Konfekt

Zutaten für 45 Portionen
400 | g | Marzipanmasse |
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20 | g | Butter |
60 | g | Staubzucker |
100 | g | Schokoladenglasur (Vollmilch) |
40 | ml | Rum |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Im ersten Schritt das Marzipan in einer Schüssel mit dem Staubzucker und dem Rum gut verrühren. Danach die Butter hinzufügen und weiterrühren, bis die Masse schön zäh ist.
- Nun die Masse auf einem Backpapier ausrollen und kleine Quadrate (1,5cm) schneiden. Diese zu kleinen Pralinen formen und etwa 20 Minuten kalt stellen.
- Währenddessen die Glasur in einem Topf im Wasserbad langsam zum Schmelzen bringen.
- Die Pralinen nun einzeln in die Vollmilchglasur tauchen, danach etwas abtropfen, auf das Backpapier legen und trocknen lassen.
Tipps zum Rezept
Die getrockneten Pralinen mit einer Walnuss schmücken.
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