Eierlikörkugeln

Wunderbare Eierlikörkugeln passen herrlich in die Advent- und Weihnachtszeit. Das Rezept wird mit Kokosraspeln abgerundet.

Eierlikörkugeln

Bewertung: Ø 4,2 (645 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

180 g weiße Schokolade
100 g weiche Butter
1 Pk Vanillezucker
100 ml Eierlikör
120 g Kokosraspel
3 EL Staubzucker
Portionen
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Kategorie

Konfiserie Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter ständigem rühren auskühlen lassen.
  2. Die weiche Butter in eine Rührschüssel geben, geschmolzene Schokolade, Staubzucker, Vanillezucker, 1 EL von dem Kokosett nehmen und unterrühren. Eierlikör zugeben und mit einem Mixer oder Schneebesen aufschlagen.
  3. Die Masse über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  4. Mit einem Kaffeelöffel gleichmäßige Stücke abstechen und mit kühlen Händen Kugeln formen. Die Hände dabei immer wieder in kaltes Wasser tauchen.
  5. Die Kugeln in Kokosraspeln wenden und in Papierhütchen setzen.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Dieses Kugelrezept erinnert mich an Raffaello, die werde ich probieren, denn die schmecken mir ganz sicher

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cp611
cp611

Zur Weihnachtszeit/im Winter ein absolutes Highlight und ein Muss, in die Mitte kommt noch eine blanchierte Mandel - und fertig ist ein tolles Mitbringsel!

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martha
martha

Bei meinen Raffaelo-Kugelrezept sind auch die selben Zutaten, jedoch anstatt Eierlikör wird Kokoslikör dazu verwendet.

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