Punschkugerl

Name: Punschkugerl
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Eierbiskotten; 200 g Kokosfett; 3 EL Marmelade; 1 Schuss Rum; 100 g Schokolade (geschmolzen, dunkel); 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Zucker; 100 g Kokosflocken

Erstellt von ladylike

Köstliche Punschkugerl, die schnell gemacht sind und ein perfektes Rezept für die Weihnachtsbäckerei sind.

Bewertung: Ø 4,2 (479 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Eierbiskotten
200	g	Kokosfett
2	EL	Zucker
100	g	Schokolade (geschmolzen, dunkel)
3	EL	Marmelade
1	Pk	Vanillezucker
1	Schuss	Rum
Zutaten Zum Wälzen
100	g	Kokosflocken

Kategorie

Konfiserie Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für die Punschkugerl Biskotten mit der Hand ganz klein zerbröseln, Kokosfett zergehen lassen und lauwarm über die Biskotten gießen, umrühren.
Zucker, Kakao, Marmelade, Vanillezucker und Rum zufügen und alles gut durchkneten. Für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Anchließend mit kalten Händen Kugerl formen und in Kokosett welzen.