Rumkugeln

Sehr beliebt, als Weihnachtskonfiserie sind Rumkugeln. Dieses Rezept ist ganz einfach und ohne Ofen zubereitet.


Bewertung: Ø 4,4 (2.493 Stimmen)

Zutaten für 25 Portionen

450 g Schokolade (zartbitter)
150 g Butter
5 EL Schokostreusel
3 EL Kakaopulver
4 EL Rum

Zutaten zum Wälzen

100 g Haselnüsse (fein gerieben)

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Schokolade in Stücke brechen und in einem Topf langsam bei milder Hitze erwärmen.
  2. Anschließen die Butter, Schokostreusel, Kakaopulver und den Rum unter ständigem Rühren hinzufügen bis eine glatte Masse entsteht. Unter Rühren auskühlen lassen.
  3. Nun mit der ausgekühlten Schokoladenmasse jeweils einen Teil davon entnehmen, ca. 20 g. Dann mit den Händen kleine Kugeln formen.
  4. Die Kugeln dann in fein geriebene Haselnüsse wälzen.
  5. Fertige Rumkugeln für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, erst dann servieren.

Tipps zum Rezept

Anstelle der Kokosflocken können die Rumkugeln auch in Kakaopulver, Kokosette oder Schokostreusel gewälzt werden.

Halten sich 7-10 Tage im Kühlschrank.

Die Rumkugeln können auch in kleine Papiertütchen gesetzt werden. Macht optisch viel her.

Nährwert pro Portion

kcal
177
Fett
12,83 g
Eiweiß
2,18 g
Kohlenhydrate
12,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Christine2007

Nö, bleibt ne einmalige Sache.
Erst mußte ich die Masse vor dem Formen noch gute 45Min in den Kühlschrank stellen (was im Rezept nicht angeführt ist). Und jetzt sind sie nach nochmaligem Kühlen steinhart. Sie werden bei Zimmertemperatur sicher wieder weicher, aber alles in allem hat mich das Rezept nicht überzeugt.

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Luna1992

Das ist das schlimmste Rumkugel Rezept, das ich jemals gemacht habe.
Die Masse ist nicht zu Kugeln verarbeitbar. Nach stundenlanger Kühlung war sie 5min bei Zimmertemperatur formbar, aber danach war sie wieder zu weich und klebrig. Sehr schade um die guten Zutaten!
Absolut nicht empfehlenswert.

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GuteKueche-Admin

das Rezept ist in Ordnung. Man muss die Masse nur auskühlen lassen, dann mit leicht befeuchteten Händen Kugeln formen. (das hab ich nun dem Text hinzugefügt.)

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snakeeleven

Wir freuen uns schon auf die Nächsten Weihnachten ,um dieses Rezept für die Rumkugeln
auszuprobieren.

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hexy235

Diese Kugeln gehören auf jeden Weihnachtskeksteller, sie gehören einfach dazu, die dürfen einfach nicht fehlen

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