Mascarpone Parfait

Sie suchen nach einem besonderen Dessert für ein Festtagsmenü, dann versuchen sie unser Rezept vom Mascarpone Parfait.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Tasse Zucker
1 Tasse Wasser
1 EL Zimt
400 g Mascarpone
1 Becher Schlagobers

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Mascarpone Parfait zuerst Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Es sollte ein Sirup entstehen, diesen dann abkühlen und das Zimt einrühren.
  2. In der Zwischenzeit Mascarpone und Obers in einer Metallschüssel verrühren. Nach und nach mit dem Mixer den Sirup in die Masse einrühren. Die Masse nun für einige Stunden in das Gefrierfach stellen, dabei öfters umrühren.

Tipps zum Rezept

Das Rezept eignet sich auf für eine Eismaschine.

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