Mediterran eingelegte Oliven

Name: Mediterran eingelegte Oliven
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 0.25 kg grüne Oliven; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 EL Koriander; 1 Stk Limette, Saft; 50 ml mildes Olivenöl; 0.5 EL Thymian

Mediterran eingelegte Oliven sind ein Genuss, das Rezept eignet sich als Beilage für ein mediterranes Buffet.

Foto tycoon / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.25	kg	grüne Oliven
1	Stk	Limette, Saft
0.5	EL	Koriander
0.5	EL	Thymian
2	Stk	Knoblauchzehen
50	ml	mildes Olivenöl

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Oliven abseihen. Knoblauch und Thymian hacken, Koriandersamen mittels Mörser zerstossen.
Nun Oliven, Knoblauch, Thymian, Koriander, Limettensaft und Olivenöl vermengen und bei Bedarf salzen. Oliven 2 Stunden ziehen lassen.