Mediterrane Hühnerroulade

Mediterrane Hühnerroulade erinnern an Meer, Sonne und Urlaub. Hier das perfekte Rezept für die graue Jahreszeit.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerschnitzel
4 Schb Rohschinken
4 Schb Ziegenkäse
15 Stk Oliven (ohne Kern)
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die mediterrane Hühnerroulade zuerst die Oliven klein hacken. Das Fleisch unter Folie klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Mit einer Scheibe Rohschinken, einer Scheibe Ziegenkäse und den Oliven belegen. Das Fleisch aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
  3. Die Rouladen in einer Pfanne mit Olivenöl rundum anbraten. Dann bei niedriger Hitze unter mehrmaligen Wenden fertig garen.

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