Melone mit Vanilleeis

Zubereitung

1. Die Melone aus der Schale herausschneiden, ca. 40 g davon in kleine Würfel schneiden. Den Rest pürieren.
2. Die Hälfte der geschnittenen Melonenstückchen in 2 gekühlte Gläser aufteilen. Je 3 Kugeln Vanilleeis darauf geben. Die pürierte Melone über das Eis gießen.
3. Darauf nochmals die restlichen Melonenstückchen geben. Je 2 Teelöffel Kokosette darüber streuen. Zum Schluss in jedes Glas 2 Eiswaffel stecken.