Mini-Kartoffelpizzen

Perfekt sind diese Mini-Kartoffelpizzen für Geburtstagsfeiern und Co. auch bei Kindern ist dieses Rezept sehr beliebt.

mini-kartoffelpizzen.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

1 kg mehlige Kartoffeln
5 EL Bona Olivenöl
160 g Mehl
1 EL Gries
100 g geriebener Parmesan
1 Prise Salz
1 Prise Muskatnuss
4 EL Tomatenmark
1 Bund Basilikum
1 Pk Mozzarella

Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Erdäpfel schälen, weich kochen und durch die Kartoffelpresse drücken. mit Mehl, Gries, Öl, Parmesan und Gewürzen zu einem Teig vermengen. Zu einer Rolle formen und in Scheiben schneiden, so das kleine Pizzen entstehen.
  2. Je nach Lust und Laune belegen, zum Beispiel mit Tomatenmark und Mozarellastücken. Bei 200° im Backofen ca. 20 Minuten backen. Später noch mit etwas Basilikum dekorieren.

Tipps zum Rezept

Können warm oder kalt verzehrt werden.

Nährwert pro Portion

kcal
362
Fett
13,98 g
Eiweiß
12,49 g
Kohlenhydrate
50,35 g
Detaillierte Nährwertinfos

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