Moccaschaum

Das perfekte, leichte, Dessert. Das Rezept für Moccaschaum schmeckt super erfrischend und leicht.

moccaschaum.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

9 Stk Eiklar
2 Stk Eier
120 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
0.25 l Schlagobers
20 g Löskaffee

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und erhitzen sie ihn. Eiklar, Eier, Zucker, Vanillezucker und Löskaffee in eine Schüssel geben und ins Wasserbad stellen und dickschaumig schlagen.
  2. Danach herunternehmen und noch weiter schlagen während die Creme auskühlt.
  3. Inzwischen den Schlagobers steif schlagen und die kalte Kaffeecreme einrühren.
  4. In Gläser füllen und nach Geschmack mit Mandeln oder Kaffeepulver garnieren.

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