Muhallebi

Muhallebi kommt vor allem bei Kindern gut an, mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein kulinarischer Ausflug in die Türkei.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 l Milch
2 EL Reismehl
1 EL Maizena
4 EL Kristallzucker

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Das Reismehl wird mit Maizena sowie dem Zucker gut vermischt, danach wird die Milch in einem Topf bei hoher Hitze aufkochen gelassen.
  2. Im Anschluss wird der Topf von der Herdplatte genommen und das Mehlgemisch wird in die Milch eingerührt.
  3. Nun wird der Topf wider auf die heiße Platte gestellt und das Ganze wird solange gerührt bis ein fester Pudding entstanden ist.
  4. Zum Schluss wird der Pudding in vier Dessertschalen gefüllt und bis zum Verzehr kalt gestellt.

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