Aroniamarmelade

Die Aroniamarmelade wird aus der Aroniafrucht oder auch Apfelbeere genannt zubereitet.

Aroniamarmelade

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Aroniabeeren
2 Stk Äpfel
1 Pk Vanillezucker
500 g Gelierzucker 2:1
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

23 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
3 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Aroniabeeren abrebeln, waschen.
  2. Die Äpfel schälen und in Viertel schneiden, mit dem Vanillezucker und dem Gelierzucker vermengen, in einen Topf geben, mit den Pürierstab alles pürieren und nach dem Aufkochen 3 Minuten kochen lassen, danach in saubere Gläser füllen, sofort verschliessen und für 5 Minuten kopfüber stellen.

Tipps zum Rezept

Die Aroniabeere heißt auch Apfelbeere und ist reich an Flavonoide und Anthocyane.

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User Kommentare

leprechaun
leprechaun

Danke für das Aronia Rezept. Bekommen immer ca 1 - 2 kg Früchte vom Schrebergarten-Nachbarn. Da die Vögel sich wild auf die reifen Früchte stürzen, muß schnell abgeerntet werden.

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