Nudeln im Erdbeerbeet

Die Nudeln im Erdbeerbeet schmecken sehr interessant. Dieses Rezept wird Ihnen bestimmt schmecken.

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Zutaten für 3 Portionen

200 g Erdbeeren
250 g Nudeln (grün)
7 Stk Pfefferkörner (gehackt, grün)
2 EL Balsamicoessig
1 Prise Zucker
2 Stk Schalotten

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die grünen Nudeln in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
  2. Die Schalotten schälen und fein schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
  3. Die Schalotte mit den geviertelten Erdbeeren, den klein gehackte grünen Pfefferkörnern und dem Balsamicoessig in einen kleinen Topf geben und unter Rühren auf kleiner Flamme sämig einkochen.
  4. Mit der Prise Zucker würzen und Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie sollten grüne Nudeln verwenden, das erhöht den Farbeffekt.

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