Nudeln im Erdbeerbeet

Zubereitung

1. Die grünen Nudeln in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
2. Die Schalotten schälen und fein schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
3. Die Schalotte mit den geviertelten Erdbeeren, den klein gehackte grünen Pfefferkörnern und dem Balsamicoessig in einen kleinen Topf geben und unter Rühren auf kleiner Flamme sämig einkochen.
4. Mit der Prise Zucker würzen und Salz abschmecken.