Nuss-Rahm-Gugelhupf

Name: Nuss-Rahm-Gugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 100 g Kakaopulver; 200 g Kristallzucker; 160 g Mehl (glatt); 90 g Nüsse (gerieben); 130 ml Rapsöl; 250 g Sauerrahm

Der Nuss-Rahm-Gugelhupf schmeckt mit diesem Rezept besonders saftig. Das dürfen Sie auf keinen Fall verpassen.

Foto User Gabisess

Bewertung: Ø 3,9 (33 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
200	g	Kristallzucker
250	g	Sauerrahm
100	g	Kakaopulver
90	g	Nüsse (gerieben)
130	ml	Rapsöl
160	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier werden mit dem Zucker sowie dem Rahm mithilfe eines Mixers für 5 Minuten schaumig gerührt, danach werden Kakao und Nüsse untergerührt.
Nun wird das Öl nach und nach untergerührt, dadurch kann es sich besser mit den restlichen Zutaten verbinden.
Im Anschluss werden die übrigen Zutaten dazugegeben und mit dem Mixer noch einmal gut durchgemixt.
Der Teig kommt in eine gefettete sowie bemehlte Gugelhupfform, dadurch lässt sich der Kuchen später besser aus der Form nehmen.
Zum Schluss kommt die Form für 50-60 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.