Omas Frühstück

Name: Omas Frühstück
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 4 EL geriebenen Parmesan; 250 g Maisgrieß; 1 TL Salz; 0.75 l Wasser

Erstellt von MaryLou

Mit Omas Frühstück holen sie vergangene Zeiten auf den Tisch. Dieses pikante Sterz - Rezept gibt Kraft für einen schweren Arbeitstag.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 4,2 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Maisgrieß
1	TL	Salz
0.75	l	Wasser
50	g	Butter
4	EL	geriebenen Parmesan

Kategorien

Frühstücksrezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Hausmannskost Rezepte Grieß Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen. Den Maisgrieß ganz langsam unter ständigem Rühren einrieseln lassen und auf kleinster Stufe 1/4 Stunde köcheln lassen. Den Herd ausschalten und noch ein paar Minuten ausdünsten lassen.
Die Butter zerlassen, bis sie etwas braun ist. Auf einen Teller den Sterz anrichten , mit Butterschmalz übergießen und mit Parmesan bestreuen.

Tipps zum Rezept

Einen Kaffee oder eine Schale Milch dazu und fertig ist ein Frühstück wie in Omas Zeiten. Wenn etwas übrig bleibt kann man den Sterz auch als Beilage für den Mittagstisch verwenden. Zu einem Gulasch vielleicht.