Omas süße Brotsuppe

Omas süße Brotsuppe schmeckt besonders in der Weihnachtszeit. Dieses Rezept stammt aus ihrem handgeschriebenen Kochbuch.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Brot (vom Vortag)
200 g Dörrzwetschken
1.25 l Wasser
1 Stg Zimt
50 g Rosinen
1 Prise Salz
3 Stk Nelken
50 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Schuss Zitronensaft
1 EL Butter

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für Omas Brotsuppe am Vortag die Dörrzwetschken in Wasser einweichen. Das Brot zerbröseln und mit dem Wasser zu einem Brei kochen. Zwetschken, Rosinen, Zimtstange, Nelken und Salz zugeben und nochmals 5 Minuten kochen lassen.
  2. Die Suppe mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft abschmecken, Nelken und die Zimtstange entfernen und die Butter einrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
274
Fett
3,60 g
Eiweiß
5,96 g
Kohlenhydrate
55,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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