Omas Waffelteig

Name: Omas Waffelteig
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backpulver; 250 g Butter (weich); 12 Stk Eier; 300 g Mehl; 5 Pk Vanillezucker

Super lecker und flaumig ist das Rezept von Omas Waffelteig. Diese Waffeln wecken Kindheitserinnerungen.

Bewertung: Ø 4,3 (1.011 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250	g	Butter (weich)
300	g	Mehl
1	EL	Backpulver
12	Stk	Eier
5	Pk	Vanillezucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für Omas Waffelteig zuerst die Eier in zwei Schüssel trennen und das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen.
Zu den Eidotter, Butter, Zucker, Mehl und Backpulver geben und einen glatten Teig rühren. Nun noch den Schnee vorsichtig unterheben.
Knusprige Waffeln wie gewohnt im Waffeleisen backen.