Feine Waffeln

Name: Feine Waffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Butter (zimmerwarm); 4 Stk Eier (zimmerwarm); 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 50 g Speisestärke; 1 EL Vanillinzucker; 200 g Weizenmehl (glatt); 75 g Zucker; 1 EL Butter (flüssig)

Die Familie wird von den feinen Waffeln begeistert sein. Mit diesem Rezept lässt sich wunderbar verwöhnen.

Bewertung: Ø 4,2 (1.318 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier (zimmerwarm)
125	g	Butter (zimmerwarm)
75	g	Zucker
1	EL	Vanillinzucker
250	ml	Milch
1	Prise	Salz
200	g	Weizenmehl (glatt)
50	g	Speisestärke

Zutaten zum Bestreichen

1	EL	Butter (flüssig)

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Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen Handmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Eier trennen und das Eiklar steif aufschlagen.
Die Eidotter mit Butter, Zucker Vanillezucker, Milch, Salz, Mehl und Speisestärke verrühren und den Eischnee unterheben.
Ein Waffeleisen nun erhitzen und einfetten - am besten mit flüssiger Butter bestreichen.
Dann 1 bis 2 EL Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und 3-4 Minuten backen (das kann je nach Waffeleisen leicht variieren).