Oma´s warmer Krautsalat

Name: Oma´s warmer Krautsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 4 EL Apfelessig; 1 kg Braunschweiger Kraut; 1 TL Kümmel; 2 EL Rapsöl; 1 EL Salz; 200 ml Wasser

Erstellt von Silviatempelmayr

Oma´s warmer Krautsalat ist eine wärmende Beilage zu deftigen Gerichten oder ein eigenständiges Wohlfühlgericht – das Rezept verspricht pure Gemütlichkeit.

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 1,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Braunschweiger Kraut
200	ml	Wasser
1	EL	Salz
1	TL	Kümmel
4	EL	Apfelessig
2	EL	Rapsöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsehobel

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Kraut in feine Streifen schneiden oder hobeln, währenddessen das gesalzene Wasser mit dem Kümmel aufkochen.
Nun das geschnittene Kraut dazugeben und 10 Minuten dünsten.
Dann Essig und Öl dazugeben und noch 20 Minuten ziehen lassen. Noch warm servieren.