Orangenkekse

Name: Orangenkekse
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Bio-Orange; 200 g Butter; 300 g Mehl; 0.5 Glas Orangen- oder Marillenmarmelade; 2 EL Orangensaft; 100 g Staubzucker; 100 g Staubzucker

Erstellt von Marille

Sehr fein schmecken diese Orangenkekse. Ein Rezept für ihre Weihnachtskekse.

Foto Marille

Bewertung: Ø 4,3 (290 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

300	g	Mehl
200	g	Butter
100	g	Staubzucker
2	EL	Orangensaft
0.5	Stk	Bio-Orange
0.5	Glas	Orangen- oder Marillenmarmelade
100	g	Staubzucker

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Zeit

110 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl mit dem Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben und die Butter in Stückchen darauf verteilen. Etwas Schale der halben Bio-Orange darauf reiben und in eine Mulde den Orangensaft geben und alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.
Den Teig dünn ausrollen und mit einer Biskottenform Kekse ausstechen und diese im vorgeheizten Ofen, bei 180 Grad, Ober- und Unterhitze backen.
Nach dem Auskühlen je einen Keks mit Marmelade bestreichen und einen zweiten Keks darauf setzen.
Den Staubzucker sieben und mit dem Orangensaft verrühren und mit einem Pinsel auf die Kekse streichen, abschließend noch etwas Orangenschale auf die Kekse reiben.