Orangenkuchen mit Mandeln

Super köstlich und sehr saftig ist dieser Orangenkuchen mit Mandeln. Versuchen sie dieses Rezept, es lohnt sich.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (94 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 Stk Orange
250 g Mandeln (gerieben)
6 Stk Eier
1 Pk Backpulver
200 g Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Teigspachtel

Zeit

110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Orangenkuchen mit Mandeln zuerst die Orangen schälen und in einen Topf mit Wasser weich kochen. Das dauert um die 45 Minuten. Danach Orangen achteln, Kernen entfernen und etwas abkühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. In einer Rührschüssel Mandeln, Eier und Zucker verrühren. Die Kuchenform mit Backpapier auslegen.
  3. Sind die Orangen ausgekühlt, mit dem Stabmixer pürieren. Das Mus und das Backpulver vorsichtig unterheben.
  4. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und mit einer Teigspachtel glatt streichen. Im Backrohr etwa 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Sie können den Kuchen vor dem Servieren noch mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
239
Fett
13,85 g
Eiweiß
8,35 g
Kohlenhydrate
20,36 g
Detaillierte Nährwertinfos

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