Orangenkuchen mit Joghurt

Der Orangenkuchen mit Joghurt schmeckt sehr saftig und ist ein beliebtes Rezept für eine Kaffeejause.

Orangenkuchen mit Joghurt Foto Anjela30 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (735 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Msp Zimt
1 Prise Salz
1 Stk Orange
3 Stk Eier
170 g Zucker
125 ml Öl
150 ml Joghurt
250 g Mehl
1 Pk Backpulver

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Orangenkuchen mit Joghurt zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und eine runde Kuchenform mit Backpapier auslegen. Alternativ mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.
  2. Die Orange gut waschen und die Schale abreiben, Saft auspressen
  3. Die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Öl, Orangensaft und Joghurt einrühren. Dann das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz sowie die Zesten vorsichtig unterheben.
  4. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und mit einer Teigspachtel glatt streichen. Im Backrohr etwa 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren bestreuen sie den Kuchen mit Puderzucker.

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User Kommentare

snakeeleven

Da man die Schale verwendet ist es wichtig Bio - Orangen zu verwenden, da konventionelle Orangen oftmals mit gesundheitsschädlichen Pflanzenstoffen und Konservierungsmitteln behandelt sind.

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Gelöschter User

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Paradeis

Was meinst du mit "qualitativ hochwertig"? Kannst du mir dies bitte etwas näher ausführen, geschmackvoll finde ich auch einige Rezepte.

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