Orangenmarmelade

Orangenmarmelade können sie das ganze Jahr zubereiten. Besonders als Frühstücksmarmelade ist dieses Rezept beliebt.

Orangenmarmelade

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Zutaten für 4 Portionen

1.5 kg Orange
500 g Gelierzucker 2:1
1 Schuss Orangenlikör
Portionen
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Kategorie

Orangen Rezepte

Zeit

210 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
190 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Orangenmarmelade zwei Orangen gut waschen und mit einem Schäler die Haut dünn abschälen. Anschließend in Streifen schneiden, die restlichen Orangen schälen, weiße Haut entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Orangen mit Gelierzucker und Likör vermengen und mit dem Stabmixer pürieren. Orangenschale zugeben und danach drei Stunden ziehen lassen.
  3. Die Masse zum Kochen bringen und etwa 7 bis 10 Minuten stark kochen lassen.
  4. Gelierprobe machen und sofort in die vorbereiteten Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Wenn die Marmelade einen weihnachtlichen Geschmack haben soll, dann mischen sie etwas Lebkuchengewürz unter.

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