Orangenkuchen
Zutaten für 12 Portionen
| 3 | Tasse | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | Tasse | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Tasse | Öl |
| 1 | Tasse | Orangesaft |
Zutaten zum Bestreuen
| 3 | EL | Staubzucker |
|---|
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Orangenkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kuchenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Eier, Öl und den Orangensaft in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer zu einem cremigen Teig rühren.
- Den Teig auf das Backblech streichen und im Backrohr etwa 40 Minuten backen.
- Den Kuchen etwas auskühlen lassen. Dann den Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
127
1,62 g
4,35 g
23,53 g
User Kommentare
Ölkuchen bevorzugen wir grundsätzlich, da diese nicht so schwer sind. Ich gebe auf jeden Fall auch noch die abgeriebene Orangenschale dazu.
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Ich gebe da auch noch die abgeriebene Schale einer Orange mit hinein. Man kann auch eine Orangen-Glasur darüber streichen.
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Das ist ein ganz tolles Rezept, geht schnell und schmeckt auch mit Dinkelmehl Type 700, da wir kein Weizenmehl essen. Eine halbe Tasse Zucker ist auch ausreichend.
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Die Zuckerangabe bei fast allen Rezepten ist zu hoch. Kann man bei gaaanz vielen Kommentaren auch lesen. Nur bei den "neueren" Rezepten wird schon weniger Zucker angegeben.
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Dieser Orangenkuchen ist lt. Zubereitung sehr schnell gemacht. Für mich würde er nur mit frisch gepressten Orangensaft in Frage kommen.
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