Originale Strauben

Name: Originale Strauben
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 25 g Butter (weich); 2 Stk Eier; 1 Tasse Fett; 5 g Germ; 200 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 20 ml Schnaps

Eine Genuss aus der österreichischen Küche sind die originalen Strauben. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (99 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	g	Germ
200	g	Mehl
250	ml	Milch
25	g	Butter (weich)
2	Stk	Eier
20	ml	Schnaps
1	Prise	Salz
1	Tasse	Fett

Kategorien

Strauben Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Mehlspeisen Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die originalen Strauben zuerst das Mehl in eine Schüssel geben, Milch und Germ gut verrühren und mit dem Mehl glatt rühren. Nun Eier, Schnaps und Salz untermengen und den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
In einer tiefen Pfanne das Fett erhitzen und durch den Straubentrichter den Teig kreisförmig einfließen lassen.
Die Strauben beidseitig goldgelb backen und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.