Strauben mit Marmelade

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Die süßen Strauben mit Marmelade begeistern Groß und Klein. Das Rezept zaubert ein toelles Gericht.

Strauben mit Marmelade

Bewertung: Ø 3,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eier
180 g Mehl
180 ml Milch
2 cl Rum
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
100 g Butter, Zimmertemperatur
200 g Erdbeermarmelade
1 Becher Sahne zum Garnieren
Portionen
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Zubereitung

  1. In einem Topf die Milch erwärmen und das gesiebte Mehl und Vanillezucker dazugeben und umrühren. Eidotter und Rum zufügen und ca. 20 Min. ruhen lassen.
  2. Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig vorsichtig unterziehen. Den Teig in einen Spritzsack mit großer Lochtülle füllen.
  3. Kreisförmig in heißes Backfett bis zur Tellergröße laufen lassen und auf beiden Seiten goldgelb backen.
  4. Mit Erdbeermarmelade und Schlagobers servieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das sieht lecker aus mit der Erdbeere. Ein wenig muss man ja noch warten auf die schöne Erdbeerzeit.

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