Schnelle Strauben
Erstellt von ladylike
Zutaten für 4 Portionen
| 180 | g | Butter |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eier |
| 250 | g | Fett zum ausbacken (Kokosfett) |
| 180 | g | Mehl |
| 200 | ml | Milch |
| 2 | cl | Rum |
| 1 | Prise | Salz |
| 80 | g | Staubzucker zum Bestreuen |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
Zubereitung
- Die Milch, Butter, Vanillezucker, Rum und Salz in einem Topf kurz aufkochen lassen.
- Das Mehl zufügen und mit einem Kochlöffel rühren, bis sich ein schöner Teig bildet. Ständig rühren, bis sich der Teig vom Kochtopf löst.
- Den Topf von der Herdplatte wegziehen und auskühlen lassen.
- Die Eier versprudeln und zum Teig geben. Den Teig in einen Spritzsack mit großer Lochtülle füllen.
- Eine hohe Pfanne das Fett erhitzen und den Teig kreisförmig bzw. schneckenförmig in die Pfanne spritzen. Den Teig goldgelb ausbacken, mehrmals wenden.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und danach auf Teller geben und mit Staubzucker servieren.
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