Ostarrichi-Strudel

Dieses Rezept ist aus Oma`s Küche und schmeckt vorzüglich. Sie macht satt und ist immer eine willkommene Abwechslung: Ostarrichi-Strudel.

ostarrichi-strudel.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (25 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

1 Pk Blätterteig
100 g Dörrpflaumen
1 Stk Ei
250 g Topfen
50 g Zucker
2 Stk Äpfel
1 EL Staubzucker zum Bestreuen

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Blätterteig mit einer Mischung aus Topfen, Ei und Zucker bestreichen.
  2. Die geschälten, entkernten Äpfel klein schneiden oder grob raspeln und auf der Topfenmasse verteilen.
  3. Dörrpflaumen halbieren oder klein schneiden und obendrauf legen.
  4. Den Strudel zusammenschlagen und mit einem verquireltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Heißluftherd bei 170°C ca. 35 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
192
Fett
7,78 g
Eiweiß
5,58 g
Kohlenhydrate
23,68 g
Detaillierte Nährwertinfos

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