Pancakes mit Heidelbeeren

Erstellt von Marille

Besonders ihre Kinder können sie mit diesem süßen Rezept von den Pancakes mit Heidelbeeren begeistern.

Pancakes mit Heidelbeeren

Bewertung: Ø 4,5 (35 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2 Stk Eier
1 Prise Salz
20 g Kristallzucker
1 Pk Vanillezucker
100 g Sauerrahm
50 g Dinkelmehl
1 Msp Backpulver
60 g Heidelbeeren
Portionen
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Kategorie

Pancakes Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Eier trennen, das Dotter zusammen mit dem Kristallzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, danach den Sauerrahm unterrühren.
  2. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und abwechselnd mit dem mit Backpulver vermischten Dinkelmehl unterheben. Zum Schluss noch die Heidelbeeren vorsichtig beimengen. In einer Pfanne wenig Öl erhitzen und die Pancakes herausbacken.

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