Papadam

Name: Papadam
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 2 TL Öl (Sonnenblumen- oder Mais); 4 Stk Papadam (aus indischem Lebensmittelladen)

Ein einfaches Papadam Rezept mit authentischem Geschmack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (53 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	TL	Öl (Sonnenblumen- oder Mais)
4	Stk	Papadam (aus indischem Lebensmittelladen)

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Am besten Sie kaufen die Papadams in einem indischen Lebensmittelladen – so erhalten Sie die authentischsten knusprigen Fladen.
Jeweils 0.5 Teelöffel Öl in eine Pfanne geben und auf mittlere Hitze erwärmen. Ein Papadam hineinlegen und in Bewegung halten. Innerhalb von Sekunden fängt es an zu knistern und das Papadam wird knusprig.
Mit einer Gabel wenden, kurz darauf herausnehmen und zum Abtropfen auf Küchenpapier geben. So nacheinander alle Papadams aufbacken.