Pastinaken Suppe

Name: Pastinaken Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Kartoffeln; 4 Stk Kerbelstangen; 900 ml klare Gemüsesuppe; 350 g Pastinaken; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Zwiebel

Kochen Sie das herzhafte Pastinaken Suppen Rezept. Gesund und gut ist diese Vorspeise.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (125 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Kartoffeln
350	g	Pastinaken
4	Stk	Zwiebel
4	Stk	Kerbelstangen
900	ml	klare Gemüsesuppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Pastinak Rezepte Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel und die Pastinaken schälen und würfelig schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Einen Topf bereitstellen und mit Zwiebel, Kartoffel, Pastinaken und Kerbel füllen. Die klare Gemüsesuppe übergießen und alles aufkochen. Mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken und 25 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Den Kerbel entfernen und die Suppe etwas abkühlen lassen.
Mit einem Küchenmixer glatt pürieren und erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Appetitlich in Schalen anrichten und warm servieren.