Pastinakengemüse

Das Rezept vom Pastinakengemüse ist sehr einfach. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten, aber auch als Snack.

pastinakengemuese.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (519 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Pastinaken
1 Stk Zitrone
3 EL Butter
1 TL Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Pastinaken schälen und längs in 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Schale von einer Zitrone mit einem Sparschäler dünn abschälen.
  2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Pastinaken und Zucker zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Min. hellbraun braten, salzen und pfeffern.
  3. Etwas Wasser und die Zitronenschale zugeben. Die Pastinaken bei mittlerer Hitze 15 Minuten garen. Mit Zitronensaft beträufeln.

Tipps zum Rezept

Vorsicht - die weiße Zitronenhaut ist bitter.

Nährwert pro Portion

kcal
105
Fett
8,01 g
Eiweiß
1,84 g
Kohlenhydrate
6,17 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Pastinaken mit Zitrone klingt interessant und dies möchte ich in den nächsten Tagen mal probieren..

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