Pastinakenpüree

Name: Pastinakenpüree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 2 EL Milch; 500 g Pastinaken; 1 Prise Salz; 1 Prise weißer Pfeffer

Erstellt von hexy235

Eine feine Beilage in der kalten Jahreszeit ist dieses Pastinakenpüree. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung und bringt Abwechslung auf den Tisch.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (133 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Pastinaken
40	g	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	weißer Pfeffer
2	EL	Milch

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Pastinaken schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit gesalzenem Wasser schwach bedeckt weich kochen, abseihen und stampfen.
Butter und Milch zugeben, mit der Schneerute gut durchrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.